何雨柱在食为天一般不做那种何式谭家菜，更多是做高档川菜。

　　而像这种很吃厨师厨艺的饭馆，是不可能大批量的搞快餐店模式的。

　　话虽如此，可食为天再好，受限于条件跟历史，单纯论菜式，也没法真正跟北平饭店七楼的谭家菜比，因为缺少了人家的历史跟文化的厚重。

　　也就是说，同样做谭家菜，何雨柱做的菜可能在色香味方面都不差北平饭店七楼的师傅，但因为缺乏人家的历史跟文化，终归还是差点事儿。

　　另外，食为天的装修基调在那摆着，价格也在那摆着，注定了只能走中层路线，或者说主打中产消费为主。

　　这样的饭店，哪怕再赚钱，利润上限也是明确的，发展方向同样是明确的。

　　利润上限且不提，这个跟客流量有关。

　　至于发展方向，其实只能走升级成高端饭店这一条路。

　　因为食为天是传统的吃厨师手艺的饭店，至少目前来说，很难走分店处处有的模式。

　　在曹志强的未来规划中，他如果想在餐饮业方面插手，注定要干快餐店连锁模式。

　　这是因为曹志强有系统提供的饭菜秘方，而且有详细的制作方法。

　　在之前签到的《中华料理之馋死你三千》中，提供了三千种中餐饭菜的制作方法，这也罢了，关键每一种菜式的做法都非常科学，不但有具体的温度跟时间，连配料都精确到毫克。

　　换言之，《中华料理之馋死你三千》，根本就不是传统的中餐制作方法，更像是实验室模式，或者说是工业化食品加工厂模式。

　　只要把里面的菜式做法用流水线的工厂模式制作出来，口味都差不多。

　　就算不具体搞那些菜式，里面有很多辅料跟调料的制作方法本身，就足够噱头了。

　　比如其中一款拉面酱，完全可以大工业生产，然后只卖这款酱料。

　　还有其中一看麻辣烫的汤汁配方，一样可以工业化生产。

　　只不过这本食谱的菜式制作方法，更像是实验室制作方法，想要转变成工业化生产，还需要深入研究跟摸索，类似把实验室产品变成工业化成品那样。

　　曹志强暂时没时间搞这个，所以只是弄了一点皮毛，搞了一点比较容易弄的酱料跟卤料，在食为天制作了一些比较容易的快餐食品。

　　比如食为天的茶叶蛋，因为用了曹志强提供的配方，味道独特，现在是最火的明星产品之一。

　　还有食为天的各种卤味豆腐制品，都是因为用了曹志强的秘方才卖的那么火。

　　食为天的外卖窗口之所以越来越火，除了食为天声名在外，价格比较公道外，主要还是因为这里的茶叶蛋跟卤味豆制品的味道比较特殊，能拉住回头客。

　　但实际上，曹志强早就发现了，那些外卖食品，完全可以独立出来搞的，现在跟食为天合并在一起，其实反而降低了

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