夏老爷子还是热情的招待了贾环。虽然晋商对于江南商圈是竞争关系。贾家又是金陵的名门望族，这几年更是金陵四大家族的引领这。这种地区间的敌视转为家族对抗，也是不容缓和。本来夏薛两家联姻，使两方势力有所缓和。但是夏金桂和薛蟠的婚姻走到尽头，使关系更加恶劣。不过贾环到了夏家的大本营来当地方官，双方都要有所克制。夏家要是不配合，贾环大考之年就得不到吏部好评。可是话说回来，贾环给夏家穿小鞋，夏家也要承受损失。

　　能够参加酒宴的自然都是夏家有文化的人物。说起话来那叫一个滔滔不绝，旁征博引，十分精彩。夏老爷子问贾环：“究竟有哪些办法能够集聚大量钱财？”贾环：“在这灵石最有竞争力的就是煤铁。这将是县里财政的重要支柱。但是经商倒不必非盯着煤铁。”夏老爷子存了考较之心：“还有什么门道？”贾环：“西北大捷之后，外族不敢入侵。为山陕一代提供了走出去走生意的有利外部条件。这是天时。”夏老爷子：“还有呢!”贾环：“山西地处农耕文明与游牧文明之间。以地缘优势，捷足先登。这是地利。”夏老爷子：“你说到点子上了。”贾环：“山西山多地少，百姓不得不去行商，不以万里跋涉为苦，这是人和。”贾环喝了一口茶：“商人与关外各民族展开贸易，互通有无。，用牲口驮等传统方式由江南展蒙古、俄国贩卖茶叶，粮食，布匹，食盐也发了大财。”

　　夏老爷子：“可是今年贾府的动作，又让晋商们在粮食这块上吃了大亏。收入要矮一大截。”贾环：“这也是没有办法的事情。毕竟欠收之下要保障本地人。不过也可以想些办法弥补一二。”夏老爷子：“怎么弥补？口外的牧民，嗷嗷待哺。缺了粮食，这个冬天不会好过。”贾环：“你们可以多运些食盐，布匹出去。回来多买回些牛马羊，也可以多点利润。”夏老爷子：“牛羊不是贫民能够消费的起的。买回来还要吃草。人还要去喂养。”贾环：“山西是卖不动，不是还有京城吗？运到京城贾家接手就是了。肯定不会要你们亏了。从京城回来，运回些玻璃来。”夏老爷子：“玻璃？那可是奢侈品，有用吗？”贾环：“各地小学堂的门窗，都要镶嵌玻璃。不然采光不好，坏眼睛。”夏老爷子：“你可真舍得。”贾环哈哈大笑：“不然呢？我就能把衙门里的钱揣进自己的口袋？县里出资兴办学校花出去，这总可以吧！”众人大笑。

　　不一会酒菜上来。山西过油肉，具有浓厚的山西地方特色，其色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油，好吃不腻，既可佐酒，又可用来拌食，

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