顶点佳偶穿成！

　　养生菜的推广成功除了给书玉带来激动与喜悦之外，还有一大堆烦恼和麻烦。生意上的竞争自不待言，又不是什么难弄的食材，别的饭馆或酒楼派个大厨过来吃几顿就知道用哪些食材、放哪些调料，回去多试验几次就能做出差不多一样的味道，对外也说是养生菜，不知根底的人自然分不清孰好孰坏。这不，还没几个月，陈留县所有的大酒楼小饭馆都能做出养生菜了，“天然居”早已不是一家独秀，只能怪这个时代还没有知识产权一说，书玉也申请不了专利保护，没法不叫别人跟风，只能在不断推陈出新和服务质量上下功夫，争取保住“陈留县第一养生饭馆”的名头。有这个名头在，一般讲究些的客人还是愿意到“天然居”享用正宗的养生菜，或者招待贵宾和亲朋好友，有这批忠诚的顾客在，“天然居”才没被其他实力雄厚的大酒楼摘走那顶桂冠。

　　好在书玉是穿过来的，不怕想不出新的养生菜，再加上两位厨娘熟知大宋朝的各种食材和调料，三个人在一起总能研究出新菜式，保证周周有新菜，月月出新品，始终站在养生菜研制的前沿，引领养生潮流的发展，不被别的竞争者超越，为此，书玉给了两位厨娘丰厚的报酬，防止她们被别的竞争者以高价挖走。当然，丰厚的报酬是一方面，以往的人情是另一方面，好在两位厨娘都感恩于书玉当初对她们的诚恳相邀和无私帮助，绝口不提跳槽的事情，尽心尽力的为“天然居”的发展贡献她们的力量。

　　关于服务质量，书玉虽没有经历过真正的服务业岗位培训，可也知道不少服务理念，像什么“顾客是上帝”“微笑服务，从心开始”等等，把这些零碎的现代服务理念融入到“天然居”的管理中，就已经够先进了，并且不怕其他竞争者抄袭，因为“细微之处见真情”，只有全心全意地为顾客着想，为顾客服务才能赢得他们真正的信服，从而成为最忠诚的顾客，不因外界的变化而变化。亏得书玉当初慧眼识珠，定了丁二为掌柜，他虽然年轻可也是个有本事的，又在大酒楼里从底层做起，呆了很多年头，知道下面的伙计心里想什么，知道客人需要什么，所以制定了一套很完善的服务措施，加上书玉决定给店里每个做事的人分成，年终兑现银，所有的人都干劲十足，心往一块想、劲往一块使，因为“天然居”的蓬勃发展就是他们的蓬勃发展，“天然居”的辉煌成就就是他们的辉煌成就！

　　现在“天然居”遇到的发展难题就是饭馆档次不是最高的，地理位置不是最好的，就餐环境不是最舒适的，这是硬件设施，和个人财力有关，谁让当初的书玉本钱不厚呢？当时租元安街上的店铺时已

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